Noix de cajou chère

 

Brève introduction de la noix de cajou

La noix de cajou est originaire d’Amérique et possède une riche valeur nutritionnelle. La noix de cajou peut être un ingrédient de cuisine et peut également être utilisée en médecine.

Sa partie comestible est la partie en forme de rein qui pousse au bas des faux fruits, elle peut atteindre environ 25 millimètres, lors du viol, elle passe de livide à fauve, dans la coque dure du fruit, il y a des noyaux qui en contiennent une grande quantité. de graisse qui est principalement adipeuse, suivie par les glucides et les protéines.

 

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Ligne de production de noix de cajou

(1) Pour éliminer les débris à l'aide d'un séparateur vibrant de noix de cajou : les noix de cajou avec coque ont d'abord été sélectionnées par un tamis vibrant équipant un trieur à air, enlevant les noix creuses, les branches, les feuilles et les fibres des fruits. Et faites évacuer les débris et les roches en adoptant une méthode d'immersion et d'agitation dans l'eau.

(2) Classement par machine de classement des noix de cajou : les noix de cajou avec coque après avoir éliminé les impuretés et après avoir été déshydratées naturellement sont classées en fonction de leur taille, puis divisées en trois catégories : grande, moyenne et petite.

Les noix de cajou classées sont mises dans des fûts ou des sacs d'emballage correspondants ;

(3) Chauffage à la vapeur par une machine de cuisson des noix de cajou : disposez les noix de cajou classées dans un cuiseur vapeur à haute pression avec de l'eau propre pour la chaleur de cuisson à la vapeur ;

(4) Refroidissement rapide : retirez les noix de cajou avec leur coque après chauffage et mettez-les immédiatement au réfrigérateur à une température de 4-101 : pendant 1 à 3 jours ;

(5) Décorticage par machine à casser et à décortiquer les noix de cajou : la noix de cajou avec coque après chauffage et refroidissement est traitée par le craquelin de noix de cajou entièrement automatique. L'écart entre les lames de craquage dans le broyeur de noix de cajou peut être ajusté en fonction de la taille de la noix de cajou avec sa coque.

(6) Tamisage : le poids des coquilles et des restes de coquilles est inférieur à celui de l'amande de cajou. La coque et l'écrou fissurés sont séparés par un tamis vibrant et un trieur à air.