Les noix de cajou ont une riche valeur nutritionnelle. Elles peuvent être utilisées pour la cuisine et la médecine. Ce sont l’un des quatre fruits secs célèbres au monde. La coque est dure, et les noix de cajou à l’intérieur sont sucrées et contiennent beaucoup de calories. Donc, beaucoup de gens aiment les noix de cajou. Mais savez-vous comment décortiquer les noix de cajou ? Voici la chaîne de traitement des noix de cajou.

Traitement de la noix de cajou

Transformation de la noix de cajou : la première étape est le séchage : cuisson ou cuisson au four et séchage pour séparer l'amande et la coque. La deuxième étape est le bombardement. Ensuite, les noix sont séchées. La quatrième étape est le peeling. La cinquième étape est le classement et la déshumidification. Enfin, l'emballage.

Ligne de transformation de noix de cajou
Ligne de transformation des noix de cajou

Équipement de traitement de noix de cajou pour le traitement de noix de cajou

L'équipement de transformation des noix de cajou comprend principalement une machine de cuisson des noix de cajou, un séchoir à noix de cajou, une niveleuse de noix de cajou, une machine à enlever les coques de noix de cajou, une machine à éplucher les noix de cajou et une machine d'emballage de noix de cajou.

Principales étapes de traitement des noix de cajou

  1. Fumigation à haute température
    Il y a une coque verte dure et épaisse à l’extérieur de la noix de cajou fraîche, qui est toxique. La peau provoquera des symptômes allergiques au contact. Premièrement, les noix de cajou avec leur coque doivent être fumigées à haute température dans une chaudière à plus de 100 ℃, par un processus de désinfection, d’élimination des parasites et de stérilisation.
  2. Séchage automatique
    Le nouveau séchoir à noix de cajou utilise le principe d’une pompe à chaleur à énergie de l’air. Selon les caractéristiques des noix de cajou avec leur coque, éliminez la majeure partie de l’eau des noix de cajou avec leur coque dans la salle de séchage jusqu’à ce que les coques se fissurent.
  3. Décorticage et épluchage
    Pour les noix de cajou séchées et fissurées, les amandes de noix de cajou peuvent être obtenues par une machine à décortiquer les noix de cajou ou un processus professionnel de décorticage et d’épluchage manuel. L’apparition de la machine à décortiquer les noix de cajou a considérablement amélioré l’efficacité du traitement des noix de cajou.