Les noix de cajou ont une riche valeur nutritionnelle. Ils peuvent être utilisés pour la cuisine et la médecine. Ils font partie des quatre fruits secs les plus connus au monde. La coque est dure et les noix de cajou à l'intérieur sont sucrées et contiennent beaucoup de calories. Ainsi, beaucoup de gens aiment les noix de cajou. Mais savez-vous comment éplucher les noix de cajou ? Voici la ligne de transformation des noix de cajou.

Transformation de la noix de cajou

Transformation de la noix de cajou : la première étape est le séchage : cuisson ou cuisson au four et séchage pour séparer l'amande et la coque. La deuxième étape est le bombardement. Ensuite, les noix sont séchées. La quatrième étape est le peeling. La cinquième étape est le classement et la déshumidification. Enfin, l'emballage.

Ligne de transformation de noix de cajou
Ligne de transformation des noix de cajou

Équipement de transformation de la noix de cajou pour la transformation de la noix de cajou

L'équipement de transformation des noix de cajou comprend principalement une machine de cuisson des noix de cajou, un séchoir à noix de cajou, une niveleuse de noix de cajou, une machine à enlever les coques de noix de cajou, une machine à éplucher les noix de cajou et une machine d'emballage de noix de cajou.

Principales étapes de transformation des noix de cajou

  1. Fumigation à haute température
    Il y a une coque verte dure et épaisse à l’extérieur de la noix de cajou fraîche, qui est toxique. La peau présentera des symptômes allergiques après contact. Premièrement, les noix de cajou avec leur coque doivent être fumigées à haute température dans une chaudière supérieure à 100 ℃, à travers le processus de désinfection, d'élimination des parasites et de stérilisation.
  2. Séchage automatique
    Le nouveau séchoir de noix de cajou utilise le principe d’une pompe à chaleur air-énergie. Selon les caractéristiques des noix de cajou avec coques, retirez la majeure partie de l'eau des noix de cajou avec coques dans la salle de séchage jusqu'à ce que les coques se fissurent.
  3. Décorticage et pelage
    Pour les noix de cajou concassées séchées, les amandes de noix de cajou peuvent être obtenues par machine à enlever les coquilles de noix de cajou ou processus de décorticage et de pelage manuel professionnel. L’apparition de la machine à enlever les coques des noix de cajou a considérablement amélioré l’efficacité du traitement des noix de cajou.