Ligne de production entièrement automatique de cacao en pâte
Prêt à faire évoluer votre activité de cacao ? La production en atelier a ses limites. Un goût incohérent nuit à votre marque. Des coûts de main-d’œuvre élevés rongent les profits.
Taizy a la solution. Nous proposons une ligne de production entièrement automatique de pâte de cacao 2t/H. Ce n’est pas seulement des machines. C’est votre chemin vers une production stable et hautement efficace. Cette solution est conçue pour les acteurs industriels.
De la fève au pur cacao: Notre processus automatisé
De la fève à la pâte de cacao pure. Notre processus entièrement automatique vous donne un contrôle total. Découvrez comment la ligne de production Taizy 2T/H fonctionne.
Étape 1 : Levage délicat des grains
Nous utilisons un élévateur en Z alimentaire. Il soulève les fèves avec soin. Pas de casse. Cela protège votre matière première précieuse. Des fèves parfaites prêtes pour la torréfaction.
Étape 2 : Torréfaction parfaite
La saveur naît ici. Notre torréfacteur à ceinture continu est le cœur de la ligne de production de pâte de cacao. Il fournit des résultats constants. À chaque fois.
- Contrôle intelligent par PLC : Définissez votre profil de torréfaction. Enregistrez-le. Répétez-le parfaitement. Obtenez le même bon goût à chaque lot.
- Chaleur rapide et efficace : Nous utilisons un chauffage gaz ou électrique. Le gaz est le mieux adapté à une ligne 2T/H. Il économise énergie et argent.
- Sécurité totale : Un système d’extinction CO₂ est standard. Il protège votre investissement. Et vos équipes.
- Votre choix d’acier : Standard est de l’acier inox 201. Passez au SUS304 alimentaire. Nous fabriquons la ligne selon votre norme.
- Paramètres clés : Torréfaction à 120-150°C. Le temps est de 20 à 40 minutes. L’humidité finale est inférieure à 2%.
Étape 3 : Nettoyage des fèves de cacao
Notre machine casse les fèves torréfiées. Puis elle sépare les nibs de la coque. Un système d’air puissant assure une grande pureté. Vous obtenez des nibs de cacao purs, plus de 99,5% propres. Prêts pour le concassage.
Étape 4 : Broyage en deux étapes
Tout d’abord, un moulin colloïde crée une pâte grossière. Ensuite, un broyeur à billes l’affine. Cette deuxième étape est clé. Il réduit la pâte à une pâte ultra fine de 20-25 microns. Le résultat est une pâte de cacao parfaitement lisse. C’est la qualité que vos clients attendent d’une ligne professionnelle de pâte de cacao.
Étape 5 : Maintien & Tempérage
La pâte liquoreuse entre dans des cuves isolées. Nous la maintenons à une température constante de 45-50°C. Une agitation douce évite la séparation. Votre pâte de cacao est toujours prête pour l’étape suivante.
Qui a besoin de cette ligne 2T/H ?
- Grands fabricants de chocolat : contrôlez votre ingrédient principal. Assurez la qualité dès le départ.
- Fournisseurs d’ingrédients : produire une pâte de cacao homogène pour boulangers et confiseurs.
- Marques en croissance : passez d’un artisanat à une échelle industrielle. Ne faites pas de compromis sur la qualité.
Produits et applications
- Matière première : fèves de cacao fermentées de haute qualité.
- Produit final : 100% de pur cacao en pâte (pâte de cacao).
- Utilisations : la base de tout chocolat. Pressez-la pour le beurre et la poudre. Utilisez-la dans les gâteaux, les glaces et les boissons.
Pourquoi choisir la solution Taizy ?
- Une ligne complète : nous fournissons tout. De la torréfaction à l’emballage. Un véritable projet clé en main.
- Conçu pour vous : nous personnalisons tout. La mise en page. Les matériaux. Le niveau d’automatisation. Notre ligne de production de pâte de cacao s’adapte parfaitement à votre usine.
- Support mondial : Nous avons de l’expérience dans le monde entier. Nous concevons, construisons, installons et formons votre équipe. Nous sommes votre partenaire.
Prêt à passer à la vitesse supérieure ?
Votre entreprise a besoin d’un partenaire fiable. Taizy est ce partenaire. Contactez-nous dès aujourd’hui. Obtenez votre proposition et devis gratuits. Parlez à nos ingénieurs. Construisons votre nouvelle ligne de production de pâte de cacao.