A casca marrom das castanhas de caju vietnamitas é comestível?

O caju é uma noz comum na vida, não só delicioso, mas também muito nutritivo. Sabemos que os cajus têm casca morena. Muitas castanhas de caju que compramos não têm casca. Estas castanhas de caju sem casca foram processadas por uma máquina de descascar castanhas de caju. Por isso, muitos amigos perguntam se a casca marrom da castanha de caju pode ser comida? Às vezes, as castanhas de caju que compramos não têm casca por fora, então as castanhas de caju vietnamitas precisam ser descascadas? A seguir, responderemos às perguntas para você.

A castanha de caju vietnamita precisa ser descascada?

O que costumamos comprar no supermercado são castanhas de caju processadas, que são seguras mesmo se comermos a pele. Geralmente falando, não recomendamos castanhas de caju com pele. Porque a pele da castanha de caju é áspera, comê-la diretamente afetará o sabor. Portanto, recomenda-se remover a pele da castanha de caju antes de comer. Já que se trata de comprar castanhas de caju no supermercado, tenho que falar sobre as habilidades de seleção de castanhas de caju.

Dicas para selecionar castanhas de caju

• Ver

A primeira coisa ao comprar castanha de caju é ver sua aparência e se está danificada. Os cajus normais têm o formato de luas crescentes e contêm nozes cheias. Além disso, as partículas são geralmente uniformes e não há manchas pretas na superfície. Ressalta-se que, ao comprar castanhas de caju, deve-se prová-las primeiro para evitar que fiquem úmidas. Você também pode tocá-lo. Parece pegajoso, indicando que as nozes estão úmidas, então não compre.

• Cheirar

Castanhas de caju boas têm um cheiro fraco e fragrante. Se cheirarem particularmente fragrante, significa que há muitos aditivos. Muitos sabores são prejudiciais ao corpo. As castanhas de caju só precisam ser processadas num torrador de castanha de caju para serem consumidas. Durante o processamento, uma pequena quantidade de sal de mesa é geralmente adicionada para realçar o sabor. Isso é normal. Exceto por isso, não é necessário adicionar mais nenhum ingrediente.

Podem ser consumidas castanhas de caju com pele vendidas em supermercados?

Castanhas de caju compradas no supermercado também podem ser consumidas com a pele. Mas se comer apenas a pele, não é recomendado. Porque o pericarpo cru da castanha de caju é ligeiramente tóxico e irrita os intestinos e o estômago, o que afetará a digestão.
As castanhas de caju não são adequadas para todos. As castanhas de caju contêm muito óleo e não são adequadas para pessoas com função biliar deficiente. As castanhas de caju também contêm um tipo de ácidos graxos benignos. Embora não engordem as pessoas, não devem comer castanhas de caju em excesso. Especialmente pessoas obesas. Além disso, as castanhas de caju contêm uma variedade de alergénios, que podem causar reações alérgicas em pessoas com constituição alérgica. Para as fábricas de processamento de castanha de caju, geralmente usam máquinas de descascar castanha de caju para remover a pele das castanhas de caju.

Epílogo

O texto acima é uma breve introdução sobre se os cajus vietnamitas precisam ser descascados. Os cajus não embalados devem ser consumidos o mais rápido possível para evitar mofo. Quanto a saber se a casca marrom da castanha de caju é comestível, na verdade ela é comestível depois de torrada.