Comment éplucher des noix de cajou en vrac
Comment sont récoltées les noix de cajou ? Les noix de cajou proviennent du fruit d'un arbre tropical à feuilles persistantes, qui produit des fleurs rouges qui se transforment en pommes de cajou juteuses lorsqu'elles sont prêtes à être récoltées. La noix de cajou est contenue dans la coque qui pousse à partir de la tige charnue de la pomme de cajou. Traditionnellement, le processus de retrait de la coque de la noix de cajou demande beaucoup de main d'œuvre car les méthodes mécaniques étaient difficiles à obtenir l'effet de pelage en raison de la forme unique et variable des noix de cajou. Étant donné que la double coque entourant la noix de cajou contient de l'urushiol, le même produit chimique présent dans l'herbe à puce, qui peut provoquer une inflammation pendant le processus de pelage. Par conséquent, avant de les éplucher, les variétés non torréfiées et rôties sont d'abord cuites à la vapeur pour libérer tous les produits chimiques laissés par la coque, afin de les rendre totalement sûres et comestibles.
La machine de cuisson à la vapeur pour la cuisson des noix de cajou de Shuliy Machinery, inventée de manière indépendante, peut créer un espace entre le noyau de cajou et la membrane extérieure afin de faciliter l'étape suivante : enlever la coque dans une machine de craquage centrifuge qui casse les coques en les forçant contre des plaques métalliques. Pour éviter un taux de dommage élevé des fruits, il vaut mieux choisir la machine de pelage de noix de cajou avancée avec qualité et efficacité garanties. Machine de pelage de noix de cajou inventée et développée indépendamment par Shuliy Machinery est votre meilleur choix!
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