¿Es comestible la piel marrón de los anacardos vietnamitas?

Los anacardos son un fruto seco común en la vida, no sólo deliciosos sino también muy nutritivos. Sabemos que los anacardos tienen la piel marrón. Muchos anacardos que compramos no tienen piel. Estos anacardos sin piel han sido procesados ​​por una máquina peladora de anacardos. Por eso, muchos amigos preguntan si se puede comer la piel marrón de los anacardos. A veces los anacardos que compramos no tienen piel por fuera, entonces, ¿es necesario pelar los anacardos vietnamitas? A continuación, responderemos las preguntas por usted.

¿Los anacardos vietnamitas necesitan ser pelados?

Lo que solemos comprar en el supermercado son anacardos procesados, que son seguros incluso si comemos la piel. En términos generales, no recomendamos los anacardos con piel. Debido a que la piel del anacardo es áspera, comerla directamente afectará el sabor. Por lo tanto, se recomienda quitar la piel del anacardo antes de comer. Ahora que se trata de comprar anacardos en el supermercado, tengo que hablar de las habilidades para seleccionar los anacardos.

Consejos para seleccionar anacardos

• Mirar

Lo primero al comprar anacardos es ver su aspecto y si están dañados. Los anacardos normales tienen forma de luna creciente y nueces llenas. Además, las partículas son uniformes en su conjunto y no hay puntos negros en la superficie. Cabe destacar que a la hora de comprar anacardos conviene probarlos primero para evitar que se humedezcan. También puedes tocarlo. Se siente pegajoso, lo que indica que las nueces han estado húmedas, así que no las compre.

• Oler

Los buenos anacardos huelen de forma tenue y fragante. Si huelen particularmente fragante, significa que hay demasiados aditivos. Demasiados sabores son perjudiciales para el cuerpo. Los anacardos solo necesitan ser procesados en un tostador de anacardos para comer. Durante el procesamiento, generalmente se agrega una pequeña cantidad de sal de mesa para realzar el sabor. Esto es normal. Excepto eso, no es necesario agregar ningún otro ingrediente.

¿Se pueden comer los anacardos con piel vendidos en los supermercados?

Los anacardos comprados en el supermercado también se pueden comer con la piel. Pero si solo comes la piel, no se recomienda. Porque el pericarpio crudo del anacardo es ligeramente tóxico e irrita los intestinos y el estómago, lo que afectará la digestión.
Los anacardos no son adecuados para todos. Los anacardos contienen mucho aceite y no son adecuados para personas con mala función de la vesícula biliar. Los anacardos también contienen un tipo de ácidos grasos benignos. Aunque no te harán engordar, no deberías comer demasiados anacardos. Especialmente las personas obesas. Además, los anacardos contienen una variedad de alérgenos, que pueden causar reacciones alérgicas en personas con constitución alérgica. Para las plantas de procesamiento de anacardos, generalmente se utiliza una máquina peladora de anacardos para quitar la piel de los anacardos.

Epílogo

Lo anterior es una breve introducción sobre si es necesario pelar los anacardos vietnamitas. Los anacardos sin envasar deben consumirse lo antes posible para evitar el moho. En cuanto a si la piel marrón de los anacardos es comestible, en realidad es comestible después de tostarla.