El anacardo nos parece una especie de nuez secreta y nutritiva, cuando en realidad el anacardo pertenece a cualquier tipo de nuez, ya que no es la semilla de una planta. Cuelga debajo de la fruta real: la manzana con anacardo, que aunque es comestible. Pero, sin lugar a dudas, el anacardo con forma de riñón contiene mucha más cantidad de nutrientes de lo que pensábamos.

Máquina peladora automática de anacardos a la venta
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En una porción de 100 gramos, los anacardos crudos aportan 553 calorías, 671 TP3T del valor diario en grasas totales, 361 TP3T VD de proteína, 13% DV de fibra dietética y 11% DV de carbohidratos. Los anacardos son fuentes ricas en minerales dietéticos, incluidos particularmente cobre, manganeso, fósforo y magnesio, y en tiamina, vitamina B6 y vitamina K. Hierro, potasio, zinc y selenio están presentes en un contenido significativo. Sin embargo, la piel del anacardo exuda una especie de líquido tóxico que también se utiliza en la industria química para producir fenoles de anacardo, que se utilizan en resinas, recubrimientos y materiales de fricción. Pero estas sustancias pueden causar alérgenos en la piel, como el aceite de hiedra venenosa, así que preste atención al riesgo alérgico durante el procesamiento manual de anacardos. Mientras que la máquina para romper y pelar anacardos inventada y lanzada por Shuliy Machinery ha resuelto estos problemas. Los trabajadores procesadores de anacardos en India y China pueden evitar los efectos alérgicos. ¡Shuliy Machinery hace el mundo mejor!

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