El procesamiento de anacardos puede ser un trabajo laborioso sin un preprocesamiento adecuado de la cáscara del anacardo. La capa exterior del anacardo, que se caracteriza por su viscosidad y cierto grosor, es difícil de pelar sin pasar por ningún preprocesamiento. La cocción de anacardos, también conocida como cocedor al vapor de anacardos, inventada y desarrollada independientemente por expertos de Shuliy (fabricante, proveedor de primer nivel de máquinas de procesamiento de anacardos de China) recientemente. La máquina de cocción se caracteriza por un bajo consumo de energía, una huella pequeña, ausencia de ruido, ausencia de contaminación del aire y es fácil de operar por no más de un operador.

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La olla a vapor para anacardos TZJ-10, equipada con gran capacidad y rendimiento, adopta el principio de funcionamiento del método de cocción al vapor a alta temperatura con un sistema de control de temperatura. La operación comienza con la inyección de agua al tubo de llenado inferior, luego con las placas multicapa cargadas uniformemente con anacardos, luego enciende el interruptor de arranque para iniciar el procedimiento de cocción al vapor. La capa exterior del anacardo se separará del grano a alta temperatura. El vapor de vapor se emitirá a través de la salida. Este es el paso inicial de la línea de procesamiento de anacardos, a través del cual, un pequeño espacio entre la capa exterior y el grano, facilita el siguiente paso de pelado de anacardos.

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