A máquina automática de casca de cajueiro da Shuliy é totalmente automática sem custo de mão de obra. Estas máquinas são fabricadas usando máquinas e ferramentas modernas. Estas máquinas automáticas de casca de cajueiro são amplamente utilizadas por unidades de processamento de cajus graças às suas características únicas, como alto rendimento, alimentação automática e descascamento.

Descascadora automática de caju
máquina automática de descascar caju

Cashew chicken é um prato simples sino-americano que combina frango (geralmente salteado, mas ocasionalmente frito, dependendo da variação), com cajus e seja um molho claro de alho ou um molho espesso feito a partir de caldo de frango, molho de soja e molho de ostra. A versão tradicional do cashew chicken é salteada em wok. Pedaços tenros de frango são combinados com cajus torrados crocantes, legumes e envolvidos num molho claro feito com alho, molho de soja e sauce hoisin, diluído com água. Sabor semelhante ao amor local por frango frito, Leong criou uma variação do prato já existente. Em vez de fritar o frango, como normalmente se faz, ele fritou os pedaços de frango. Em seguida, cobriu-os com o molho típico feito de caldo de frango, molho de soja e molho de ostra, e adicionou um punhado de cajus. Ele também incluiu cebolinhas picadas como um toque especial e tornou-se um sucesso imediato com a multidão local. À medida que a notícia sobre o prato se espalhava, a receita também.