La noix de cajou, célèbre pour son aspect en forme de rein, est considérée comme bénéfique pour notre santé. Ainsi, dans les supermarchés, la vente de noix de cajou est toujours très prisée. Cependant, vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les snacks aux noix de cajou que nous achetons n’ont pas de peau ?

Coque et peau de noix de cajou toxiques 2

En fait, selon la base de données Chinese Plant Atlas, l'anacardier est une plante vénéneuse. Sa toxicité réside dans sa coque et son tégument séminal. La coque de la noix de cajou contient de « l'huile de coque de noix de cajou », qui est très toxique. Elle contient certains produits chimiques, tels que le phénol de cajou qui peut éroder la peau humaine. C'est aussi la caractéristique commune des plantes du vernis, dans lesquelles se trouvent les noix de cajou. On dit que le cajou était utilisé comme poison à l'origine. Au contact de son extrait aqueux, la peau picote, rougit et forme des cloques. Manger des noix de cajou provoque des picotements sur la langue et des douleurs abdominales. L'extrait aqueux et alcoolique de la peau de cajou peut réduire la pression artérielle lors d'une injection intraveineuse, et la toxicité pour les petits poissons est forte. La peau est un peu moins toxique que la coque, mais après tout, elle est destinée à la consommation humaine, elle est donc également retirée, il est donc préférable de ne pas la manger. Ainsi, la coque et la peau de la noix de cajou sont immangeables. Pour les décortiquer, Shuliy Machinery Company propose des cuiseurs et séchoirs pour noix de cajou à la vente. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.