طريقة تقشير الكاجو
إزالة الشوائب
أولاً، استخدم شاشة اهتزازية وفاصل هواء لإزالة النسبة الصغيرة من المواد الغريبة، مثل الكاجو المجوف والفروع والأوراق والأوراق. كُمَّثرَى ألياف. ثم يتم استخدام طريقة الغمر في الماء والتحريك لإزالة الشوائب والحجارة والطمي ذات الوزن النوعي الكبير.
وضع العلامات
يتم تصنيف جوز الكاجو بقشوره بعد إزالة الشوائب والتبخر الطبيعي للمياه السطحية وفقًا لحجم الجسيمات. ثم يتم تقسيم الكاجو إلى ثلاث درجات: كبيرة، ومتوسطة، وصغيرة. أخيرًا، ضع حبات الكاجو المُصنفة مع قشرها في الأواني أو أكياس التغليف المناسبة وقم بوضع علامة عليها.
التدفئة بالبخار
ضع الكاجو المتدرج مع القشور في وعاء طبخ عالي الضغط مع ماء نظيف لتسخينه بالبخار.
التبريد السريع
قم بإزالة الكاجو الساخن مع القشور بسرعة، ثم ضعه على الفور في غرفة التخزين البارد بدرجة حرارة 4-10 درجة مئوية لمدة 1-3 أيام.
قصف الكاجو
يتم تكسير جوز الكاجو بقشوره بعد التسخين والتبريد بواسطة آلة قصف الكاجو الأوتوماتيكية. وفقًا للمستويات المختلفة من جوز الكاجو مع القشرة، يتم تعديل مسافة السكين لآلة كسر قشرة جوز الكاجو وفقًا لذلك.
تحري
نظرًا لأن نسبة القشرة وبقايا القشرة أصغر من نسبة المكسرات، يتم استخدام غربال اهتزازي وفاصل هواء لفصل القشرة والصواميل بعد كسر القشرة.