Съедобна ли коричневая кожица вьетнамских орехов кешью?

Кешью – привычный в быту орех, не только вкусный, но и очень питательный. Мы знаем, что у кешью коричневая кожица. Многие орехи кешью, которые мы купили, не имеют кожицы. Эти орехи кешью без кожицы были обработаны машиной для очистки орехов кешью. Поэтому многие друзья спрашивают, можно ли есть коричневую кожуру орехов кешью? Иногда у орехов кешью, которые мы покупаем, нет кожуры снаружи, так нужно ли чистить вьетнамские орехи кешью? Далее мы ответим вам на вопросы.

Нужно ли чистить вьетнамские орехи кешью?

То, что мы обычно покупаем в супермаркете, — это обработанные орехи кешью, которые безопасны, даже если мы едим их с кожурой. В целом, мы не рекомендуем орехи кешью с кожурой. Поскольку кожура кешью грубая, употребление ее в сыром виде повлияет на вкус. Поэтому рекомендуется снять кожуру кешью перед употреблением. Раз уж речь зашла о покупке орехов кешью в супермаркете, то стоит поговорить и о навыках выбора орехов кешью.

Советы по выбору орехов кешью

• Внешний вид

Прежде всего, покупая орехи кешью, обратите внимание на их внешний вид и наличие повреждений. Обычные кешью имеют форму полумесяца и содержат полные орехи. При этом частицы в целом однородны, на поверхности нет черных пятен. Следует отметить, что покупая орехи кешью, их следует сначала попробовать на вкус, чтобы они не отсырели. Вы также можете прикоснуться к нему. На ощупь он липкий, что указывает на то, что орехи влажные, поэтому не покупайте их.

• Запах

Хорошие орехи кешью имеют слабый, приятный аромат. Если они пахнут особенно сильно, это означает, что в них слишком много добавок. Избыток ароматизаторов вреден для организма. Кешью достаточно обработать в печи для орехов кешью, чтобы их можно было есть. В процессе обработки обычно добавляют небольшое количество поваренной соли для усиления вкуса. Это нормально. Кроме этого, добавлять какие-либо другие ингредиенты не нужно.

Можно ли есть орехи кешью с кожурой, продаваемые в супермаркетах?

Орехи кешью, купленные в супермаркете, также можно есть с кожурой. Но если есть только кожуру, это не рекомендуется. Поскольку сырая оболочка кешью слегка токсична и раздражает кишечник и желудок, что повлияет на пищеварение.
Орехи кешью подходят не всем. Орехи кешью содержат много масла и не подходят людям с плохой функцией желчного пузыря. Орехи кешью также содержат своего рода полезные жирные кислоты. Хотя они и не способствуют набору веса, но и есть кешью слишком много не стоит. Особенно тучным людям. Кроме того, орехи кешью содержат различные аллергены, которые могут вызвать аллергические реакции у людей с аллергической конституцией. Для заводов по переработке кешью обычно используют машину для очистки кешью, чтобы удалить кожуру орехов кешью.

Заключение

Вышеупомянутое представляет собой краткое описание того, нужно ли чистить вьетнамские кешью. Неупакованные кешью следует съесть как можно скорее, чтобы избежать появления плесени. Что касается съедобности коричневой кожуры орехов кешью, то она действительно съедобна после обжарки.