Почему мы покупаем на рынке орехи кешью без скорлупы?

Орех кешью – это обычный орех, который любят есть многие люди. Мы заметили, что продающиеся на рынке орехи кешью можно есть напрямую. На самом деле, как и другие орехи, кешью имеет скорлупу. Но знаете ли вы, почему мы покупаем кешью без скорлупы? В этой статье я отвечу вам подробно.

Продающиеся на рынке орехи кешью едят сразу, не очищая от скорлупы. Но орехи кешью, как и другие орехи, имеют снаружи твердую скорлупу. Однако скорлупа орехов кешью содержит высокотоксичное и едкое масло, которое разрушает нашу кожу. Поэтому производитель должен обстрелять перед продажей.
Cashew nut has another name- Anacardium occidentale, which originated in central and South America. It is an evergreen tree, which can generally grow to about 10 meters high. Its growth model is very special. Generally speaking, plant seeds grow inside the pulp, or the seeds are wrapped with a layer of pulp. However, the seeds and pulp of cashew nuts are separated, and only the tips are connected.
The shell of the cashew nut is very special. It is not only very hard, but also corrosive (weak poison). Cashew nut shell has strong irritation to the mouth. If you don’t peel off the shell first, you can’t eat it (unhealthy and inconvenient). In addition, the adhesion between nut and shell is very strong, which is difficult to peel manually. Now, cashew nut manufacturers use cashew nut cracking machine to shell cashew nuts, which do not hurt hands and are more efficient. If the cashew nut cracking machine is not used, it needs to be completely dried or baked at a high temperature in order to make the nuts completely out of the shell.