Почему бы не увидеть продаваемые орехи кешью в скорлупе?
Многие люди предпочитают покупать орехи кешью, потому что их не нужно чистить. Грецкие орехи необходимо зажимать дверцей, а для орехов макадамии нужен открыватель скорлупы. Даже если это арахис, вам придется приложить немало усилий, чтобы очистить его от скорлупы. Но почему на рынке нет орехов кешью в скорлупе?
Форма кешью
Кешью, которые мы обычно едим, относительно небольшие, но кешью, которые действительно висят на ветках, выглядят очень большими. Потому что помимо самого кешью, есть еще ложный плод, похожий на грушу! Этот ложный плод называется яблоко кешью, которое воплощает превосходную мудрость выживания растения.
Фрукты, как правило, являются идеальной пищей для птиц. Этим жадным парням не терпится расклевать плоды, прежде чем они созреют. Кешью намного умнее! Мягкие и сочные искусственные плоды выросли там специально для еды птиц, а орех, который действительно несет ответственность за распространение растения, может избежать несчастной участи быть клеванным.
На самом деле яблоко кешью съедобно для человека. На вкус он кисло-сладкий, богат витаминами и фруктозой. В Бразилии из него выжимают сок для питья, а индийцы также используют его для изготовления вина. В яблоке кешью нет семян, настоящее семя — это орех!
Скорлупа кешью
Возможно, кешью слишком много внимания уделяет переноске семян. Помимо выращивания яблока кешью, оно также добавляет еще один слой защиты для семян. Снаружи семян кешью есть твердая скорлупа. Причина, по которой мы не продаем кешью в скорлупе, заключается в том, что скорлупа ядовита! Скорлупа содержит особое химическое вещество, которое разъедает кожу человека.
До того, как были изобретены современные машины и оборудование, люди очищали орехи кешью вручную. Процесс более хлопотный. Сначала поджарьте кешью на огне, чтобы удалить токсичные вещества из скорлупы, а затем вытащите ядра вручную после того, как скорлупа лопнет. Даже в перчатках руки рабочих все равно будут сильно корродированы.
Поэтому наша линия по переработке кешью имеет большое значение для повышения эффективности производства кешью и увеличения безопасности.
История кешью
Орехи кешью изначально выращивались в тропических лесах северо-восточной Бразилии. Местные жители с самого начала ели орехи кешью. После прибытия португальских колонистов они тоже полюбили этот вид орехов. В отличие от честных местных жителей, португальцы ели орехи кешью, но при этом не знали, как с их помощью заработать немного денег!
Южная Америка находится слишком далеко от Европы, основного потребительского рынка, поэтому португальцы попытались привезти орехи кешью в Африку для выращивания. В Мозамбике в Восточной Африке им это удалось. Орехи кешью – растение, не требующее высоких почвенных условий, прижились в Африке. Вскоре кешью распространился в Кению, а затем и в Индию.
Почему бы не отправить его напрямую в Европу?
Оказывается, кешью любит теплый и влажный климат. Но когда он сталкивается с морозом, он не может расти. Поэтому его необходимо сажать на относительно мягком участке круглый год.
Что ж, теперь мы знаем, что орехи кешью имеют твердую скорлупу. В скорлупе содержатся токсины, поэтому продавать ее вместе со скорлупой нельзя. Если вам довелось увидеть дикий кешью, не пытайтесь прокусить его скорлупу ртом!
