Рецепт пряных орехов кешью
Preparing
Купите 2 фунта сырых обезвоженных орехов кешью, выберите крупные ядра светло-желтоватого цвета. Затем приготовьте одну чайную ложку сухого порошка красного перца чили, сахара, морской соли и чесночного порошка (ингредиенты, кроме порошка чили и соли, можно выбирать по вашему вкусу). Один яичный белок необходим для усиления орехового вкуса. Подготовьте плиту, чтобы можно было поджарить орехи.
Seasoning and roasting
Разогрейте духовку до 300 градусов. Перед тем, как приправить приправы, взбейте яичный белок в глубокой миске до кремовой текстуры, добавьте в миску сахар, морскую соль, порошок чили, чесночный порошок и другие приправы, затем взбивайте, пока ингредиенты не смешаются тщательно и равномерно. Затем добавьте в смесь орехи кешью, затем слегка перемешайте и встряхните, чтобы ароматизаторы равномерно покрылись ими. Равномерно распределите смесь на тонкой фольге на противне, затем запекайте 15 минут. После этого выньте тесто из духовки и аккуратно перемешайте, чтобы орехи не слиплись, затем поместите тесто обратно в духовку еще на 3–5 минут для запекания. Тогда хрустящие кешью со вкусом чили готовы к подаче.
Automatic cashew cooking
После сбора сырой кешью обрабатывается с помощью автоматической машины для приготовления кешью, изобретенной и разработанной Shuliy Machinery.
