Método de Descasque de Caju
Remoção de impurezas
primeiro, utiliza-se um crivo vibratório e um separador de ar para remover a pequena proporção de matéria estranha, como cajus ocos, ramos, folhas e fibras de pera. Em seguida, utiliza-se o método de imersão em água e agitação para remover as impurezas, pedras e lodo com grande gravidade específica.
Classificação
As castanhas de caju com casca após remoção de impurezas e evaporação natural da água superficial são classificadas de acordo com o tamanho das partículas. Em seguida, as castanhas de caju são divididas em três categorias: grande, média e pequena. Por fim, coloque as castanhas de caju graduadas com casca nos utensílios ou sacos de embalagem correspondentes e marque-as.
Aquecimento a vapor
Coloque as castanhas de caju graduadas com casca em uma panela de alta pressão com água limpa para aquecimento a vapor.
Arrefecimento rápido
Retire rapidamente as castanhas de caju aquecidas com casca e coloque-as imediatamente na câmara frigorífica com temperatura de 4-10 ° C por 1-3 dias.
Descascamento de Caju
Os cajus com casca, após aquecimento e arrefecimento, são partidos pela máquina automática de descasque de caju. De acordo com os diferentes níveis de cajus com casca, a distância da faca da máquina de quebra de casca de caju é ajustada em conformidade.
Crivagem
Como a proporção de casca e resíduo de casca é menor que a das nozes, uma peneira vibratória e um separador de ar são usados para separar a casca e as nozes após a quebra da casca.