卡朱卡特利是一种印度甜点,也叫卡朱巴尔菲,腰果片。卡朱指的是腰果,而巴尔菲通常是通过将牛奶与糖和其他成分(如干果和温和的香料)浓缩而成的。卡朱卡特利不是一种持久的甜点。在冬季可以保存最多7天,但在夏季应在3-4天内食用。卡朱卡特利的原材料是由卡朱加工机生产的腰果仁。

腰果卡特利食谱

腰果卡特利加工机器
腰果卡特利腰果加工机器
  1. 将腰果浸泡在水中很长时间(通常过夜),然后将其研磨成糊状。
  2. 将糖溶液煮沸,直到用两个手指浸入并拉开时形成一条线,然后将其加入磨碎的腰果中。
  3. 你还可以加入酥油、藏红花(Kesar)和干果。
  4. 然后将糊状物平铺在一个浅底盘中,然后切成一口大小的菱形块。
  5. 用可食用银箔装饰。
  6. 成品甜点通常是白色或黄色,具体取决于制作糊状物所用的材料和每种成分的比例。

腰果加工机器工作

小腰果生产线
小腰果生产线

Kaju katli的原材料是加工过的腰果仁。关于腰果加工机器,有一个 小腰果生产线包括腰果分级机、腰果干燥机、腰果剥壳机、腰果去皮机。Kaju腰果生产线每小时可处理300kg-1000kg的原材料。成品腰果仁可用于烹饪、烘焙,进一步加工成零食。

腰果巴尔菲的最终产品

腰果薄饼 腰果糖
腰果卡特利(Kaju Katli)腰果巴菲(Kaju Barfi)