你对腰果过敏吗？

腰果富含对人体有益的不饱和脂肪酸，以及大量的维生素、微量元素等。它也是专家推荐的现代人最适合的健康食材之一。而且腰果制品可以有很多种吃法。它可以单独作为零食食用，也可以与其他食材搭配食用。然而，无论腰果有多美味，一个相关的问题都无法避免。那就是，一些有过敏体质的人可能会对腰果制品过敏。

在美国，有数百万成年人和儿童因为过敏而不得不对坚果说“不”。许多人在垂涎腰果制品时，却不得不对它们摇头摆手。腰果之所以能引起过敏者出现口痒、流口水、鼻痒、打喷嚏、咳嗽等各种过敏反应，主要是因为腰果含有多种过敏原。一旦误食，这些人就会出现皮肤瘙痒、喉头水肿等反应。甚至可能危及生命。

此外，那些似乎对腰果过敏的人也可能对市场上销售的各种腰果产品中的重口味调味品过敏。这时，如果您不忍心拒绝它的美味。您也可以尝试品尝原味腰果。也就是说，在腰果烘烤机中烘烤的腰果。先吃一两片，等待十分钟以上，如果没有过敏再继续吃。

虽然腰果过敏是一个无法回避的问题，但好消息即将到来。科学家们正在研究一种处理腰果的方法，让对腰果过敏的人们能够更安全地享用美食。而且这种方法也可以应用于其他坚果。同时，新的研究进一步表明，早期接触过敏原可以增强儿童对过敏原的耐受性。降低儿童食物过敏的风险。因此，孕妇如果本身没有腰果过敏史，不妨经常食用优质腰果制品。