La noix de cajou nous semble être une espèce de noix nutritive secrète, alors qu’en réalité, la noix de cajou appartient à tous les types de noix, car ce n’est pas la graine d’une plante. Il est suspendu sous le vrai fruit, une pomme à la noix de cajou, qui est cependant comestible. Mais, sans aucun doute, la noix de cajou en forme de rein contient beaucoup plus de nutriments que nous le pensions.

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Dans une portion de 100 grammes, les noix de cajou crues fournissent 553 calories, 67% de la valeur quotidienne en graisses totales, 36% de la VQ de protéines, 13% de la VQ de fibres alimentaires et 11% de la VQ de glucides. Les noix de cajou sont des sources riches en minéraux alimentaires, notamment en cuivre, manganèse, phosphore et magnésium, ainsi qu'en thiamine, vitamine B6 et vitamine K. Le fer, le potassium, le zinc et le sélénium sont présents en quantité significative. Cependant, la peau de la noix de cajou exsude une sorte de liquide toxique qui est également utilisé dans l'industrie chimique pour produire des phénols de cajou, qui sont utilisés dans les résines, les revêtements et les matériaux de friction. Mais ces substances peuvent provoquer des allergènes cutanés, comme l'huile de lierre vénéneux, alors faites attention au risque allergique lors du traitement manuel des noix de cajou. Alors que la décortiqueuse et la machine à décortiquer les noix de cajou inventées et lancées par Shuliy Machinery ont résolu ces problèmes. Les travailleurs du traitement des noix de cajou en Inde et en Chine peuvent être protégés des effets allergiques. Shuliy Machinery rend le monde meilleur !

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