{"id":421,"date":"2018-12-01T02:05:36","date_gmt":"2018-12-01T02:05:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cashewnut-processing.com\/?p=421"},"modified":"2023-01-16T16:43:18","modified_gmt":"2023-01-16T08:43:18","slug":"cashew-shelling-from-manual-to-machine","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/cashew-shelling-from-manual-to-machine.html","title":{"rendered":"Descascarado de anacardos del manual a la m\u00e1quina"},"content":{"rendered":"

\"anacardo<\/p>

Debido a la particularidad de los anacardos, el modo original de procesamiento manual de anacardos se adopta ampliamente en la actualidad. Los procedimientos son los siguientes:<\/p>

Vapor: cocine al vapor los anacardos crudos secos hasta que las nueces y la c\u00e1scara se separen autom\u00e1ticamente.<\/p>

Secar al aire: secar al vapor y al aire los anacardos crudos de forma natural.<\/p>

Desgranado: accionar manualmente el abridor de conchas mec\u00e1nico, que se compone simplemente de dos cuchillas. Inserte los anacardos crudos entre las cuchillas y comience a manipular la varilla de operaci\u00f3n. La varilla de operaci\u00f3n acerca las cuchillas y exprime las grietas de la c\u00e1scara del anacardo. Mediante este m\u00e9todo, se pueden producir entre 15 y 20 kg por persona y d\u00eda laborable (en 8 horas), y la tasa de anacardos intactos puede alcanzar 90%.<\/p>

Horneado: despu\u00e9s de separar las nueces y la c\u00e1scara, hornee o cocine las nueces para reducir el contenido de humedad y aflojar la cubierta de la semilla.<\/p>

Pelado<\/a>: se retira la piel de la semilla manualmente. El rendimiento medio por persona y d\u00eda de trabajo es de 9-0 kg.<\/p>

Selecci\u00f3n: Selecci\u00f3n de frutos secos seg\u00fan ley de gesti\u00f3n y supervisi\u00f3n de calidad de exportaci\u00f3n.<\/p>

Control de humedad: controlar la humedad ambiental de los frutos secos antes del envasado. Si las nueces est\u00e1n demasiado secas cuando se empaquetan, es probable que se rompan durante la transici\u00f3n. Si las nueces est\u00e1n demasiado mojadas, es probable que se enmohezcan o se oxiden.<\/p>

Esterilizaci\u00f3n a alta temperatura: los anacardos se esterilizan a alta temperatura antes del envasado.<\/p>

Envase: los anacardos tienen la propiedad de absorber humedad, por lo que se debe evitar la permeabilidad al ox\u00edgeno y al agua del envase. Se puede utilizar envasado al vac\u00edo o envasado lleno de di\u00f3xido de carbono.<\/p>

\"Ventajas<\/a><\/p>

Planta de procesamiento de alimentos que utiliza equipo de pelado<\/a><\/strong><\/p>

M\u00e1quina descascaradora de anacardos: los anacardos se dividen en tres a cinco niveles seg\u00fan su ancho antes de descascararlos mediante una m\u00e1quina clasificadora de clasificaci\u00f3n de anacardos. El rendimiento, la tasa de rotura y la tasa de granos intactos dependen en gran medida de la competencia de los operadores.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Due to the particularity of cashew nuts, the original manual cashew nuts processing mode is adopted widely at present. The procedures are as follows: Steam: steam the dried raw cashews until the nuts and shell are separated automatically. Air dry: steam and air dry raw cashews naturally. Shelling: manually operate the mechanical shell opener, which […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"template":"","tags":[5],"info-type":[2],"class_list":["post-421","info","type-info","status-publish","hentry","tag-cashew-peeling-machine","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info\/421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=421"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}