{"id":330,"date":"2018-10-19T03:21:05","date_gmt":"2018-10-19T03:21:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cashewnut-processing.com\/?p=330"},"modified":"2023-01-16T16:43:18","modified_gmt":"2023-01-16T08:43:18","slug":"how-to-make-dry-food","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/how-to-make-dry-food.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer comida seca"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-331 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.cashewnut-processing.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/dry-food.jpg\" alt=\"\" width=\"274\" height=\"184\" title=\"\"><\/p> <p class=\"translation-block\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es la comida seca?<\/strong><\/p> <p>El secado de alimentos es un m\u00e9todo de conservaci\u00f3n de alimentos en el que los alimentos se secan (deshidratan o desecan). El secado inhibe el crecimiento de bacterias, levaduras y moho mediante la eliminaci\u00f3n de agua. La deshidrataci\u00f3n se ha utilizado ampliamente con este fin desde la antig\u00fcedad; la pr\u00e1ctica m\u00e1s antigua conocida es del 12.000 a.C. El proceso de secado puede aportar un sabor completamente nuevo y una textura masticable incluso despu\u00e9s de un tiempo de almacenamiento prolongado en comparaci\u00f3n con los alimentos frescos. Y seg\u00fan las investigaciones, la nutrici\u00f3n permanece despu\u00e9s de que los alimentos hayan sido hidratados o desecados.<\/p> <p class=\"translation-block\"><strong>M\u00e9todo de secado tradicional<\/strong><\/p> <p>Tomemos como ejemplo las pasas, las uvas cosechadas con tama\u00f1os similares y tasa de maduraci\u00f3n unidas entre s\u00ed se colgar\u00e1n de las raquetas hechas especialmente en una habitaci\u00f3n relativamente ventilada para fines de hidrataci\u00f3n. El proceso de secado puede ser un camino largo y requiere de una supervisi\u00f3n laboriosa y constante. Todo esto demuestra que el m\u00e9todo de secado tradicional est\u00e1 obsoleto y por lo tanto debe ser reemplazado por el m\u00e9todo de secado mec\u00e1nico avanzado.<\/p> <p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-220 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.cashewnut-processing.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Poisonous-cashew-nut-shell-and-skin2.jpg\" alt=\"secadora de anacardo\" width=\"354\" height=\"299\" title=\"\"><\/p> <p class=\"translation-block\"><strong>M\u00e9todo de secado avanzado<\/strong><\/p> <p class=\"translation-block\">La <a href=\"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/cashew-nut-dryer.html\/\">m\u00e1quina de secado de anacardos<\/a> inventada y desarrollada independientemente por Shuliy Machinery, establecida en el a\u00f1o 2000. Durante los \u00faltimos 18 a\u00f1os, Shuliy se ha dedicado a acelerar el proceso de mecanizaci\u00f3n invirtiendo masivamente en I+D para contribuir a la modernizaci\u00f3n del procesamiento de alimentos y aprovechar la presencia de la empresa Shuliy.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>What is dry food Food drying is a method of food preservation in which food is dried (dehydrated or desiccated). Drying inhibits the growth of bacteria, yeasts, and mold through the removal of water. Dehydration has been used widely for this purpose since ancient times; the earliest known practice is 12,000 B.C. Drying process can [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"template":"","tags":[6],"info-type":[2],"class_list":["post-330","info","type-info","status-publish","hentry","tag-cashew-nut-dryer","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info\/330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}