{"id":1303,"date":"2020-11-11T08:40:45","date_gmt":"2020-11-11T08:40:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cashewnut-processing.com\/?p=1303"},"modified":"2023-01-16T16:45:04","modified_gmt":"2023-01-16T08:45:04","slug":"cashew-nut-processing-industry-in-vietnam","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/cashew-nut-processing-industry-in-vietnam.html","title":{"rendered":"Industria de procesamiento de anacardos en Vietnam"},"content":{"rendered":"

La industria del anacardo en Vietnam se ha desarrollado r\u00e1pidamente. Desde 2002, Vietnam super\u00f3 a India para convertirse en el mayor productor de anacardos del mundo. Vietnam se ha convertido r\u00e1pidamente en el mayor procesador y exportador de anacardos del mundo. Este es uno de los productos agr\u00edcolas de exportaci\u00f3n m\u00e1s importantes de Vietnam, despu\u00e9s del arroz, los pl\u00e1tanos y el caf\u00e9. La industria del anacardo no solo ha aumentado la generaci\u00f3n de altos ingresos para Vietnam, sino que tambi\u00e9n ha proporcionado una gran cantidad de oportunidades de empleo.<\/p>

La tendencia de desarrollo de los anacardos en Vietnam<\/h2>

Exploraci\u00f3n inicial<\/h3>

En el siglo XIX, Vietnam introdujo los \u00e1rboles de anacardo. Originalmente se plantaron como \u00e1rboles de sombra, que no ten\u00edan importancia econ\u00f3mica. Solo se reconoci\u00f3 como un cultivo econ\u00f3mico a finales de la d\u00e9cada de 1980. El valor inicial de las semillas de anacardo suele ser un comportamiento espont\u00e1neo, y no hay un plan de producci\u00f3n especial. Esto llev\u00f3 a rendimientos extremadamente bajos en la siembra y producci\u00f3n de anacardos en las primeras etapas. Seg\u00fan estad\u00edsticas, antes de la d\u00e9cada de 1990, el rendimiento m\u00e1s alto de anacardos era solo de 500~700kg\/hm\u00b2. En 1999, solo el 25%~30% de la superficie de anacardos de Vietnam produjo m\u00e1s de 1000kg\/hm\u00b2. La superficie de siembra inicial era peque\u00f1a y las principales razones de la baja eficiencia de producci\u00f3n eran la falta de buenas semillas, la producci\u00f3n irregular, la mala gesti\u00f3n y m\u00e1s materias primas de anacardo.<\/p>

\"materias
materias primas de anacardo<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Desarrollo constante<\/h3>

Para resolver el problema de la baja producci\u00f3n de anacardos causado por la sequ\u00eda clim\u00e1tica y las enfermedades y plagas, Vietnam ha comenzado a invertir en la cr\u00eda h\u00edbrida de variedades de alto rendimiento, y a fortalecer vigorosamente la gesti\u00f3n de los campos y mejorar los viejos bosques de anacardos. Desde entonces, la producci\u00f3n de anacardos en Vietnam ha aumentado gradualmente a m\u00e1s de 1000 kg\/hm\u00b2, y puede incluso alcanzar de 3000 a 4000 kg\/hm\u00b2. La producci\u00f3n de anacardos en Vietnam ha ido aumentando gradualmente, y la industria de procesamiento de anacardos se ha desarrollado poco a poco.<\/p>

Adecuaci\u00f3n de estructura industrial<\/h3>

Aunque Vietnam ha sido el mayor exportador de anacardos del mundo durante muchos a\u00f1os, todav\u00eda hay muchos problemas en la industria del anacardo vietnamita. En los \u00faltimos a\u00f1os, la superficie cultivada de anacardos en Vietnam ha seguido disminuyendo, y el 70% de las empresas de procesamiento en el mercado vietnamita son principalmente peque\u00f1as empresas de procesamiento. Adem\u00e1s, Vietnam solo participa en el eslab\u00f3n de procesamiento preliminar, que solo representa el 18% de la cadena de valor del procesamiento de anacardos. El eslab\u00f3n de salado y distribuci\u00f3n, que representa el 60%, rara vez est\u00e1 involucrado. En t\u00e9rminos de consumo del mercado, muchas empresas de procesamiento en Vietnam son d\u00e9biles, lo que tambi\u00e9n conduce a la calidad desigual de los anacardos exportados. Por lo tanto, si la industria del anacardo vietnamita quiere lograr un desarrollo sostenible, necesita ajustar a\u00fan m\u00e1s su estructura industrial para lograr una tendencia de desarrollo r\u00e1pida y buena en la industria del anacardo.<\/p>

\"Industria
Industria de procesamiento de anacardos en Vietnam<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Estado de importaci\u00f3n y exportaci\u00f3n de anacardos de Vietnam<\/h2>

Antes de 1994, Vietnam exportaba principalmente materias primas de anacardo. Para aumentar sus beneficios econ\u00f3micos, despu\u00e9s de 1995, Vietnam comenz\u00f3 a exportar anacardos. Los hechos han demostrado que la eficiencia econ\u00f3mica de los anacardos es de 1,3 a 1,4 veces mayor que la de las materias primas de anacardos. Desde entonces, el volumen y el valor de las exportaciones de anacardos vietnamitas han aumentado significativamente. El aumento de las exportaciones de anacardos ha provocado un aumento de la demanda de materias primas de anacardos. Si bien el suministro interno de materias primas de anacardos es insuficiente, Vietnam ha comenzado a importar materias primas de anacardos de Camboya, Ghana, Nigeria y otros pa\u00edses. Desde entonces, Vietnam ha aumentado gradualmente el n\u00famero de anacardos crudos importados de otros pa\u00edses. Se exportan 90% de anacardos procesados, principalmente a Estados Unidos, China, Australia, Alemania, Jap\u00f3n, Italia y otros pa\u00edses.<\/p>

Situaci\u00f3n del procesamiento de anacardos en Vietnam<\/h2>

Debido a su composici\u00f3n especial, es dif\u00edcil conservar los anacardos durante la cosecha, el transporte y el procesamiento. Los pasos de procesamiento de los anacardos son muy complicados. Debe pasar por los pasos de clasificar, cocer al vapor, pelar, pelar y tamizar para obtener anacardos. El pelado de anacardos tambi\u00e9n es un paso m\u00e1s complicado y dif\u00edcil.<\/p>

\"m\u00e1quina
m\u00e1quina descascaradora de anacardos<\/figcaption><\/figure> <\/div>

La c\u00e1scara del anacardo es muy dura y el ingrediente especial del aceite de c\u00e1scara irritar\u00e1 los ojos y quemar\u00e1 las manos. El descascarillado puramente manual no solo reduce la eficiencia de agrietamiento, sino que tambi\u00e9n da\u00f1a el cuerpo. Actualmente, la mayor\u00eda de las empresas de procesamiento de anacardos<\/a> en Vietnam suelen utilizar una combinaci\u00f3n de descascarillado manual y m\u00e1quina descascarilladora de anacardos para agrietar los anacardos<\/a>. Este m\u00e9todo soluciona los defectos de la baja eficiencia del descascarillado manual y la alta tasa de da\u00f1os. El uso de una m\u00e1quina autom\u00e1tica descascarilladora de anacardos<\/a> es un m\u00e9todo importante para que la mayor\u00eda de las empresas mejoren la eficiencia de producci\u00f3n en el futuro.<\/p>

Si Vietnam mejora la estructura industrial de sus empresas procesadoras de anacardos, recurrir\u00e1 a una combinaci\u00f3n de peque\u00f1as empresas y grandes plantas procesadoras de anacardos. Entonces, las grandes f\u00e1bricas de anacardos seguramente utilizar\u00e1n grandes m\u00e1quinas procesadoras de anacardos para operar.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La industria del anacardo en Vietnam se est\u00e1 desarrollando r\u00e1pidamente, pero para mantener el estatus de los anacardos en Vietnam, es necesario ajustar la estructura industrial.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1305,"parent":0,"template":"","tags":[165],"info-type":[2],"class_list":["post-1303","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-cashew-nut-processing","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info\/1303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1303"},{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cashewnut-processing.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=1303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}