آلة تجهيز الكاجو لمعالجة الكاجو
الكاجو له قيمة غذائية غنية. يمكن استخدامه في الطبخ والطب. وهو واحد من أربعة فواكه مجففة مشهورة في العالم. القشرة صلبة، والكاجو بداخله حلو ويحتوي على سعرات حرارية عالية. لذلك، يحب الكثير من الناس الكاجو. ولكن هل تعرف كيف تقشر الكاجو؟ إليك خط معالجة الكاجو.
معالجة الكاجو
معالجة الكاجو: الخطوة الأولى هي التجفيف: الطبخ أو الخبز والتجفيف لفصل النواة والقشرة. والخطوة الثانية هي القصف. ثم يتم تجفيف المكسرات. الخطوة الرابعة هي التقشير. الخطوة الخامسة هي الدرجات والتجفيف. وأخيرا التعبئة والتغليف.
معدات معالجة الكاجو لمعالجة الكاجو
تشتمل معدات معالجة الكاجو بشكل أساسي على آلة طهي الكاجو، ومجفف الكاجو، وممهدة الكاجو، وآلة إزالة قشرة جوز الكاجو، وآلة تقشير الكاجو، وآلة تعبئة الكاجو.
خطوات المعالجة الرئيسية للكاجو
- التبخير بدرجة حرارة عالية
يوجد قشر أخضر صلب وسميك خارج الكاجو الطازج، وهو سام. سيظهر الجلد أعراض حساسية بعد الاتصال. أولاً، يجب تبخير الكاجو بالقشر في غلاية فوق 100 درجة مئوية، من خلال عملية التطهير وقتل الآفات والتعقيم. - التجفيف الآلي
يستخدم مجفف الكاجو الجديد مبدأ مضخة حرارة طاقة الهواء. وفقًا لخصائص الكاجو بالقشر، قم بإزالة معظم الماء من الكاجو بالقشر في غرفة التجفيف حتى تتشقق القشور. - التقشير وإزالة القشرة
بالنسبة للكاجو المتشقق المجفف، يمكن الحصول على نوى الكاجو عن طريق آلة إزالة قشر الكاجو أو عملية التقشير اليدوية الاحترافية. لقد أدى مظهر آلة إزالة قشر الكاجو إلى تحسين كفاءة معالجة الكاجو بشكل كبير.